L'art culinaire

Pour en revenir à Apicius et son Art Culinaire, plutôt que cette vulve de truie un peu vulgaire, je vous conseillerai ce porcelet deux fois farci (VIII,vii) Porcellum farcilem duobus generibus : Curas, a gutture extenteras, a ceruice ornas. Antequam praedures, subaperies, ... bon je laisse tomber le latin. Donc : Nettoyez le, videz-le par la gorge, troussez-le par la nuque (pas par l'anus, banane.) Avant de le faire saisir, ouvrez l'oreille sous la peau, remplissez de farce de Térentius une vessie de boeuf au col de laquelle vous adapterez un chalumeau d'oiseleur par où vous ferez pénétrer dans l'oreille tout ce qu'elle pourra contenir...
Vous voulez vraiment que je continue ? C'est horrible, non ? On a beau être porc, on n'en est pas moins homme.

Le vieux chasseur